附件2
國家食品安全示范城市評價(jià)細(xì)則(2021版)任務(wù)分解表
評價(jià)要點(diǎn) |
評價(jià)內(nèi)容 |
評價(jià)方式 |
責(zé)任單位 (帶*的為牽頭單位) |
一、基礎(chǔ)工作(30分) |
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(一)黨政同責(zé) (3分) |
(1)落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》要求,將食品安全重大部署、重點(diǎn)工作納入黨委和政府跟蹤督辦內(nèi)容,結(jié)合巡察工作安排對地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部履行食品安全工作職責(zé)情況進(jìn)行檢查。 |
資料審查、 黨政領(lǐng)導(dǎo)訪談 |
*州食安辦 州紀(jì)委監(jiān)委,各縣(市)黨委、政府 |
(2)對下一級地方政府食品安全工作進(jìn)行評議考核,將確保食品安全工作成效作為衡量地方黨政領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部政績的重要指標(biāo)。 |
資料審查、 黨政領(lǐng)導(dǎo)訪談 |
*州食安辦 州食安委各成員單位 |
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(3)督促黨政領(lǐng)導(dǎo)干部貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于食品安全工作的決策部署,履行食品安全工作職責(zé),對在食品安全工作中敢于作為、勇于擔(dān)當(dāng)、履職盡責(zé)的,給予表彰獎(jiǎng)勵(lì);對履職不力的,按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行問責(zé)。 |
資料審查、 黨政領(lǐng)導(dǎo)訪談 |
*州食安辦 州紀(jì)委監(jiān)委
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(二)工作機(jī)制 (2分)
(二)工作機(jī)制 (2分) |
(4)加強(qiáng)食品安全委員會(huì)及其辦公室建設(shè),食品安全辦綜合協(xié)調(diào)作用有效發(fā)揮。 |
資料審查、 黨政領(lǐng)導(dǎo)訪談 |
*州食安辦 州食安委各成員單位 |
(5)食品安全委員會(huì)成員單位信息通報(bào)、形勢會(huì)商、風(fēng)險(xiǎn)交流等工作機(jī)制健全并有效運(yùn)行。 |
資料審查、 黨政領(lǐng)導(dǎo)訪談 |
*州食安辦 州食安委各成員單位 |
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(6)建立健全食品安全示范城市創(chuàng)建工作機(jī)制,有力有序有效推進(jìn)示范創(chuàng)建工作。 |
資料審查、 黨政領(lǐng)導(dǎo)訪談 |
*州食安辦 州創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位 |
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(三)法規(guī)制度 (1分) |
(7)落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于食品安全工作的決策部署,配套出臺(tái)本地食品安全相關(guān)規(guī)章制度,法規(guī)制度健全。 |
資料審查、 黨政領(lǐng)導(dǎo)訪談 |
*州市場監(jiān)管局 州司法局、發(fā)改委、教育局、公安局、生態(tài)環(huán)境局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、畜牧獸醫(yī)局、衛(wèi)健委 |
(四)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測 (2分) |
(8)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測結(jié)果通報(bào)、會(huì)商、報(bào)告機(jī)制健全并有效運(yùn)行。 |
資料審查 |
*州衛(wèi)健委 |
(9)食品污染物和有害因素監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)覆蓋全部縣級行政區(qū)域。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州衛(wèi)健委 |
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(10)食源性疾病監(jiān)測醫(yī)療機(jī)構(gòu)及時(shí)報(bào)送食源性疾病事件和病例。 |
資料審查、 現(xiàn)場檢查 |
*州衛(wèi)健委 |
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(五)源頭治理 (3分)
(五)源頭治理 (3分) |
(11)全面推行耕地分類管理,在安全利用類耕地落實(shí)品種替代、水肥調(diào)控、土壤調(diào)理等農(nóng)藝措施;在嚴(yán)格管控類耕地落實(shí)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整等措施。 |
資料審查、 現(xiàn)場檢查 |
*州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 |
(12)禁止污水灌溉,嚴(yán)禁將城鎮(zhèn)生活垃圾、污泥、工業(yè)廢物直接用作肥料。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 州生態(tài)環(huán)境局、住建局、工業(yè)和信息化局、林業(yè)和草原局、畜牧獸醫(yī)局,各縣(市)人民政府 |
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(13)嚴(yán)禁使用國家明令禁止的農(nóng)業(yè)投入品,嚴(yán)格落實(shí)定點(diǎn)經(jīng)營、實(shí)名購買和使用記錄等制度。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 各縣(市)人民政府 |
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(14)按照要求做好高毒高殘留高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥淘汰工作。 |
資料審查 |
*州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 各縣(市)人民政府 |
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(15)嚴(yán)格執(zhí)行生豬定點(diǎn)屠宰制度,加強(qiáng)牛羊等其他畜禽的屠宰管理,按法律法規(guī)要求出廠入市。 |
資料審查、 現(xiàn)場檢查 |
*州畜牧獸醫(yī)局 各縣(市)人民政府 |
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(16)健全制度機(jī)制,實(shí)行病死動(dòng)物及畜禽屠宰廢棄物無害化處理。 |
資料審查、 現(xiàn)場檢查 |
*州畜牧獸醫(yī)局 各縣(市)人民政府 |
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(六)糧食質(zhì)量 (3分)
(六)糧食質(zhì)量 (3分) |
(17)嚴(yán)格執(zhí)行國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和食品安全標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)把糧食收購、儲(chǔ)存、銷售出庫質(zhì)量安全關(guān)。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州發(fā)改委 各縣(市)人民政府 |
(18)建立超標(biāo)糧食處置長效機(jī)制,對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食實(shí)施定點(diǎn)收購、分類儲(chǔ)存、定向銷售、閉環(huán)處置,不得作為食用用途銷售。 |
資料審查、 現(xiàn)場檢查 |
*州發(fā)改委 州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市場監(jiān)管局,各縣(市)人民政府 |
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(19)按要求開展糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測工作,庫存糧食質(zhì)量監(jiān)測覆蓋比例不低于庫存數(shù)量的25%,庫存糧食監(jiān)測發(fā)現(xiàn)問題處置率達(dá)到100%。 |
資料審查、 現(xiàn)場檢查 |
*州發(fā)改委 各縣(市)人民政府 |
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(20)糧食烘干服務(wù)設(shè)施滿足需要。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州發(fā)改委 各縣(市)人民政府 |
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(七)過程監(jiān)管 (5分)
(七)過程監(jiān)管 (5分) |
(21)對食品生產(chǎn)經(jīng)營者全面實(shí)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級動(dòng)態(tài)管理。在日常監(jiān)督檢查全覆蓋基礎(chǔ)上,對一般風(fēng)險(xiǎn)生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施按比例“雙隨機(jī)”抽查,對高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)實(shí)施重點(diǎn)檢查,對問題線索企業(yè)實(shí)施飛行檢查,督促企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程持續(xù)合規(guī)。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州市場監(jiān)管局 各縣(市)人民政府 |
(22)持續(xù)加大乳制品、肉制品、白酒、食用植物油等大型食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控力度。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州市場監(jiān)管局 各縣(市)人民政府 |
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(23)實(shí)施食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可告知承諾。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州市場監(jiān)管局 各縣(市)人民政府 |
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(24)嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查年度覆蓋率達(dá)到100%,體系檢查問題整改率達(dá)到100%。 |
資料審查、 現(xiàn)場檢查 |
*州市場監(jiān)管局 各縣(市)人民政府 |
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(25)保健食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查年度覆蓋率達(dá)到轄區(qū)內(nèi)保健食品生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)的20%以上,體系檢查問題整改率達(dá)到100%。 |
資料審查、 現(xiàn)場檢查 |
*州市場監(jiān)管局 各縣(市)人民政府 |
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(26)實(shí)行校園食品安全校長(園長)負(fù)責(zé)制和學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州教育局 各縣(市)人民政府 |
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(27)校園食品安全春秋兩季開學(xué)檢查覆蓋率達(dá)到100%。 |
資料審查 |
*州市場監(jiān)管局 州教育局,各縣(市)人民政府 |
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(28)嚴(yán)格執(zhí)行關(guān)于全面禁止非法野生動(dòng)物交易、長江流域禁捕、反食品浪費(fèi)等有關(guān)規(guī)定。 |
資料審查 現(xiàn)場檢查 |
*州林業(yè)和草原局 州發(fā)改委、公安局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市場監(jiān)管局、畜牧獸醫(yī)局,各縣(市)人民政府 |
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(八)食品抽檢 (2分) |
(29)按計(jì)劃要求均衡推進(jìn)完成食品抽檢任務(wù)。監(jiān)督抽檢計(jì)劃和評價(jià)性抽檢計(jì)劃完成率均達(dá)到100%。抽檢不合格食品核查處置完成率達(dá)到100%。 |
資料審查 |
*州市場監(jiān)管局 州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、畜牧獸醫(yī)局,各縣(市)人民政府 |
(30)食品安全各環(huán)節(jié)和業(yè)態(tài)監(jiān)督抽檢覆蓋率達(dá)到100%,在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督抽檢(含省級)覆蓋率達(dá)到100%。 |
資料審查 |
*州市場監(jiān)管局 州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、畜牧獸醫(yī)局,各縣(市)人民政府 |
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(31)依法依規(guī)向社會(huì)公開監(jiān)督抽檢結(jié)果及不合格食品核查處置情況。 |
資料審查 |
*州市場監(jiān)管局 州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、畜牧獸醫(yī)局 |
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(九)執(zhí)法辦案 (3分)
(九)執(zhí)法辦案 (3分) |
(32)有力推進(jìn)民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)。食品安全違法案件立案率和辦結(jié)率達(dá)到100%,無程序違法等嚴(yán)重問題導(dǎo)致行政復(fù)議、行政訴訟敗訴的食品安全違法案件。 |
資料審查 |
*州市場監(jiān)管局 州發(fā)改委、林業(yè)和草原局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、公安局,各縣(市)人民政府 |
(33)行政執(zhí)法與刑事司法銜接機(jī)制有效運(yùn)行,涉案物品檢驗(yàn)與認(rèn)定、信息通報(bào)、線索核查和處置等工作落實(shí)到位。 |
資料審查 |
*州公安局 州中級人民法院、檢察院,州黨委政法委,州發(fā)改委、司法局、林業(yè)和草原局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市場監(jiān)管局,各縣(市)人民政府 |
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(34)嚴(yán)厲打擊食品走私等違法犯罪行為,嚴(yán)控走私凍品、活體動(dòng)物等流入國內(nèi)市場,對查獲的走私凍品依法依規(guī)進(jìn)行處置。 |
資料審查 |
*庫爾勒海關(guān) 州公安局、林業(yè)和草原局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、畜牧獸醫(yī)局、市場監(jiān)管局,各縣(市)人民政府 |
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(35)嚴(yán)格落實(shí)“處罰到人”要求,依法對違法企業(yè)及其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員進(jìn)行嚴(yán)厲處罰,實(shí)行食品行業(yè)從業(yè)禁止、終身禁業(yè),對再犯從嚴(yán)從重處罰。 |
資料審查 |
*州市場監(jiān)管局 州公安局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,各縣(市)人民政府 |
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(十)集中整治 (2分) |
(36)集中整治網(wǎng)絡(luò)餐飲安全,農(nóng)村假冒偽劣食品,非法添加,農(nóng)獸藥殘留超標(biāo),保健食品行業(yè)違法生產(chǎn)經(jīng)營和營銷、欺詐誤導(dǎo)消費(fèi),未成年人食品安全監(jiān)管等群眾關(guān)注的突出問題,取得顯著成效。 |
資料審查、 現(xiàn)場檢查 |
*州市場監(jiān)管局 州黨委宣傳部、網(wǎng)信辦,州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、畜牧獸醫(yī)局,各縣(市)人民政府 |
(十一) 社會(huì)共治 (4分)
(十一) 社會(huì)共治 (4分) |
(37)行業(yè)協(xié)會(huì)建立健全行規(guī)行約,發(fā)揮行業(yè)自律作用。引導(dǎo)各方社會(huì)力量參與食品安全工作,開展社會(huì)監(jiān)督、科普宣傳、志愿服務(wù)等。 |
資料審查 |
*州食安辦 州食安委各成員單位,各縣(市)人民政府 |
(38)在城市社區(qū)和農(nóng)村建立專兼職食品安全信息員(協(xié)管員)隊(duì)伍,建立并落實(shí)管理制度。 |
資料審查 |
*州食安辦 各縣(市)人民政府 |
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(39)落實(shí)普法責(zé)任制,持續(xù)加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)知識(shí)的宣傳教育。持續(xù)開展“食品安全宣傳周”活動(dòng)。開展校園食品安全與營養(yǎng)教育。 |
資料審查、 現(xiàn)場檢查 |
*州食安辦 州食安委各成員單位,各縣(市)人民政府 |
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(40)暢通食品安全投訴舉報(bào)渠道,工作時(shí)間內(nèi)12315熱線接通率達(dá)到90%以上。完成市場監(jiān)管投訴舉報(bào)線上線下一體化,統(tǒng)一應(yīng)用全國12315平臺(tái)處理食品類投訴舉報(bào)業(yè)務(wù)。食品類消費(fèi)投訴按時(shí)辦結(jié)率達(dá)到98%以上。 |
現(xiàn)場檢查、 查看全國12315平臺(tái) |
*州市場監(jiān)管局 各縣(市)人民政府 |
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二、能力建設(shè)(15分) |
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(十二) 投入保障 (2分) |
(41)食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入本級預(yù)算,持續(xù)加大投入,保障食品安全監(jiān)管工作需要。 |
資料審查 |
*州食安辦 州發(fā)改委、財(cái)政局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、畜牧獸醫(yī)局、市場監(jiān)管局,各縣(市)人民政府 |
(十三) 基層裝備 (2分) |
(42)基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)裝備配備、檢驗(yàn)檢測設(shè)備齊全,辦公業(yè)務(wù)用房、執(zhí)法車輛等滿足監(jiān)管工作需要。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州市場監(jiān)管局 州財(cái)政局,各縣(市)人民政府 |
(十四) 監(jiān)管專業(yè)化 (3分) |
(43)縣級市場監(jiān)管部門及其派出機(jī)構(gòu)將食品安全監(jiān)管作為首要職責(zé),監(jiān)管力量滿足食品安全監(jiān)管需要,從事食品安全監(jiān)管人員的專業(yè)化比例達(dá)到70%以上。 |
資料審查、 現(xiàn)場檢查 |
*州市場監(jiān)管局 各縣(市)人民政府 |
(44)加大公安機(jī)關(guān)打擊食品安全犯罪專業(yè)力量、專業(yè)裝備建設(shè)力度,明確機(jī)構(gòu)和人員負(fù)責(zé)打擊食品安全犯罪,強(qiáng)化辦案保障。 |
資料審查 |
*州公安局 州財(cái)政局,各縣(市)人民政府 |
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(45)食品安全監(jiān)管人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)覆蓋率達(dá)到100%,每人每年培訓(xùn)時(shí)間不低于40學(xué)時(shí)。 |
資料審查 |
*州市場監(jiān)管局 |
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(十五) 檢驗(yàn)檢測 (3分) |
(46)年均食品安全抽檢量達(dá)到4批次/千人,針對農(nóng)藥獸藥殘留的食品抽檢量達(dá)到2批次/千人。 |
資料審查 |
*州市場監(jiān)管局 州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、畜牧獸醫(yī)局,各縣(市)人民政府 |
(47)本地區(qū)檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)具有監(jiān)督抽檢項(xiàng)目中相應(yīng)的檢驗(yàn)?zāi)芰Α?/span> |
資料審查 |
*州市場監(jiān)管局 *州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 州畜牧獸醫(yī)局、衛(wèi)健委、食品藥品檢驗(yàn)所,各縣(市)人民政府 |
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(48)基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系得到穩(wěn)定加強(qiáng)。 |
資料審查 |
*州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 各縣(市)人民政府 |
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(十六) 應(yīng)急處置 (2分) |
(49)及時(shí)修訂食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,完善事故調(diào)查、處置、報(bào)告和信息發(fā)布工作程序。 |
資料審查 |
*州市場監(jiān)管局 各縣(市)人民政府 |
(50)近兩年以州人民政府或州級食品安全辦名義開展食品安全實(shí)戰(zhàn)應(yīng)急演練。 |
資料審查 |
*州食安辦 州食安委各成員單位 |
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(十七) 風(fēng)險(xiǎn)交流 (1分) |
(51)組織相關(guān)部門、風(fēng)險(xiǎn)評估專家委員會(huì)及其技術(shù)機(jī)構(gòu),和食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)、新聞媒體等,按照科學(xué)、客觀、及時(shí)、公開原則,就食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估信息和食品安全監(jiān)督管理信息進(jìn)行溝通交流。 |
資料審查 |
*州食安辦 州衛(wèi)健委、市場監(jiān)管局,各縣(市)人民政府 |
(十八) 科技支撐 (2分) |
(52)建成國內(nèi)一流的食品安全技術(shù)支撐機(jī)構(gòu)或重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、技術(shù)創(chuàng)新中心等,支持食品安全科技創(chuàng)新研究。 |
資料審查 |
*州食品藥品檢驗(yàn)所 *州科技局 *州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 各縣(市)人民政府 |
(53)將食品安全納入本地科技計(jì)劃,加強(qiáng)食品安全領(lǐng)域科技創(chuàng)新,引導(dǎo)食品企業(yè)加大科研投入,完善科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用機(jī)制。 |
資料審查 |
*州科技局 各縣(市)人民政府 |
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(54)加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砥脚_(tái)建設(shè),開展追溯演練,實(shí)現(xiàn)快速精準(zhǔn)追溯。 |
查看進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砥脚_(tái) |
*州市場監(jiān)管局 各縣(市)人民政府 |
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三、生產(chǎn)經(jīng)營狀況(15分) |
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(十九) 管理責(zé)任 (3分) |
(55)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立健全食品安全管理制度,設(shè)置食品質(zhì)量安全管理崗位,加大食品質(zhì)量安全管理投入。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州市場監(jiān)管局 各縣(市)人民政府 |
(十九) 管理責(zé)任 (3分) |
(56)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)定期對從業(yè)人員及食品質(zhì)量安全管理崗位人員開展培訓(xùn)考核,本地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人、食品質(zhì)量安全管理崗位人員每年參加食品質(zhì)量安全法律法規(guī)等集中培訓(xùn)不低于40學(xué)時(shí),監(jiān)督抽查考核合格率達(dá)到95%以上。 |
現(xiàn)場檢查、 查看“食安員抽考”APP |
*州市場監(jiān)管局 各縣(市)人民政府 |
(57)食品小作坊、小餐飲、食品攤販依法登記建檔或備案。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州市場監(jiān)管局 各縣(市)人民政府 |
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(二十) 過程控制 (9分)
(二十) 過程控制 (9分) |
(58)食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法對食品安全責(zé)任落實(shí)情況、食品安全狀況進(jìn)行自評自查,主動(dòng)監(jiān)測其上市產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況,對存在隱患及時(shí)采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施。食品生產(chǎn)企業(yè)自查風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告率達(dá)到100%。接觸直接入口食品的從業(yè)人員持有效健康證明上崗,生產(chǎn)加工經(jīng)營過程嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)經(jīng)營安全相關(guān)規(guī)范要求。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州市場監(jiān)管局 各縣(市)人民政府 |
(59)規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)、嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系等管理體系。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州市場監(jiān)管局 各縣(市)人民政府 |
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(60)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)主要原材料穩(wěn)定可控,對供應(yīng)商定期審核或建設(shè)自有自控奶源基地,產(chǎn)品出廠全項(xiàng)目批批自檢。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州市場監(jiān)管局 各縣(市)人民政府 |
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(61)特殊食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按照注冊或備案的技術(shù)要求組織生產(chǎn),產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及說明書標(biāo)注規(guī)范,與注冊或備案內(nèi)容一致。定期開展食品安全自查,自查報(bào)告率和發(fā)現(xiàn)問題整改率達(dá)到100%。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州市場監(jiān)管局 各縣(市)人民政府 |
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(62)超市開展“放心食品超市自我承諾”活動(dòng)并定期開展自查。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州市場監(jiān)管局 各縣(市)人民政府 |
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(63)食品經(jīng)營者經(jīng)營規(guī)范,無虛假夸大宣傳行為。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州市場監(jiān)管局 各縣(市)人民政府 |
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(64)餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范,經(jīng)營過程、場所環(huán)境、人員管理等符合相關(guān)規(guī)定,餐廚垃圾集中收集處置。發(fā)展連鎖經(jīng)營和中央廚房,建立快餐、團(tuán)餐等大眾餐飲服務(wù)規(guī)范,餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平提升。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州市場監(jiān)管局 州商務(wù)局、住建局,各縣(市)人民政府 |
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(65)學(xué)校食堂、校園及周邊食品經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行食品經(jīng)營安全相關(guān)規(guī)范要求,全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州市場監(jiān)管局 州教育局,各縣(市)人民政府 |
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(66)學(xué)校食堂以肉蛋奶、米面油等食品原料為重點(diǎn),實(shí)行大宗食品集中定點(diǎn)采購制度。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州教育局 各縣(市)人民政府 |
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(67)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者落實(shí)食品安全管理責(zé)任,建立健全食品安全管理制度,履行入場銷售者登記、市場自查、信息公示、督促入場銷售者依法依規(guī)從事銷售活動(dòng)等管理責(zé)任。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州市場監(jiān)管局 各縣(市)人民政府 |
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(68)食品銷售連鎖企業(yè)總部、食品批發(fā)企業(yè)、食品批發(fā)市場開辦者建立并落實(shí)食品安全自查制度,自查報(bào)告率達(dá)到100%。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州市場監(jiān)管局 各縣(市)人民政府 |
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(69)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)落實(shí)食品安全自查制度,對入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記、入網(wǎng)審查、信息公示和抽查監(jiān)測等。完善網(wǎng)絡(luò)訂餐在線投訴和售后維權(quán)機(jī)制。嚴(yán)格落實(shí)廣告發(fā)布責(zé)任和要求。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州市場監(jiān)管局 各縣(市)人民政府 |
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(二十一) 產(chǎn)品追溯 (1分) |
(70)食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立健全食品安全追溯體系,確保記錄真實(shí)完整,產(chǎn)品來源可查、去向可追。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州市場監(jiān)管局 州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、畜牧獸醫(yī)局,各縣(市)人民政府 |
(二十二) 責(zé)任保險(xiǎn) (1分) |
(71)肉蛋奶和白酒生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校食堂、農(nóng)村集體聚餐、集體用餐配送單位和中央廚房主動(dòng)購買食品安全責(zé)任保險(xiǎn),有條件的中小企業(yè)積極投保食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。 |
資料審查 |
*州市場監(jiān)管局 州教育局,巴音郭楞銀保監(jiān)分局,各縣(市)人民政府 |
(二十三) 誠信文化 (1分) |
(72)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展誠信守法教育活動(dòng),建設(shè)誠信守法企業(yè)文化。 |
現(xiàn)場檢查 |
*州市場監(jiān)管局 州工信局,各縣(市)人民政府 |
四、食品安全狀況(20分) |
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(二十四) 群眾滿意度 (10分) |
(73)群眾食品安全滿意度達(dá)到80分以上,根據(jù)實(shí)際測評結(jié)果進(jìn)行折算。 |
委托第三方機(jī)構(gòu)開展測評 |
*州食安辦 州食安委各成員單位,各縣(市)人民政府 |
(二十五) 創(chuàng)建知曉率 (5分) |
(74)國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作知曉率達(dá)到85%以上,根據(jù)實(shí)際測評結(jié)果進(jìn)行折算。 |
委托第三方機(jī)構(gòu)開展測評 |
*州食安辦 州食安委各成員單位,各縣(市)人民政府 |
(二十六) 抽檢合格率 (5分) |
(75)食品評價(jià)性抽檢合格率達(dá)到98%以上,根據(jù)實(shí)際抽檢結(jié)果進(jìn)行折算。 |
根據(jù)相關(guān)部門掌握情況進(jìn)行評價(jià) |
*州市場監(jiān)管局 州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 |
五、示范引領(lǐng)(40分,必選項(xiàng)25分、自選項(xiàng)15分) |
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(二十七) 信用監(jiān)管 (必選項(xiàng),10分) |
(76)健全信用監(jiān)管制度機(jī)制,建立食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用檔案。將食品生產(chǎn)經(jīng)營者信用信息及時(shí)歸集到企業(yè)名下。強(qiáng)化信用信息運(yùn)用,進(jìn)行信用分級,實(shí)施分類監(jiān)管。 |
市場監(jiān)管總局組織驗(yàn)收組評審 |
*州市場監(jiān)管局 各縣(市)人民政府 |
(二十八) 智慧監(jiān)管 (必選項(xiàng),10分) |
(77)推進(jìn)信息化技術(shù)在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域的應(yīng)用,及時(shí)歸集和綜合運(yùn)用相關(guān)數(shù)據(jù),提高監(jiān)管效能和水平,實(shí)施智慧監(jiān)管。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?shí)現(xiàn)快速精準(zhǔn)追溯。 |
市場監(jiān)管總局組織驗(yàn)收組評審 |
*州市場監(jiān)管局 各縣(市)人民政府 |
(二十九) 機(jī)制創(chuàng)新 (必選項(xiàng),任選2項(xiàng),5分) |
(78)在健全食品安全評價(jià)和群眾食品安全滿意度測評等指標(biāo)體系方面形成示范性經(jīng)驗(yàn)做法。 |
市場監(jiān)管總局組織驗(yàn)收組評審 |
*州食安辦 |
(79)在創(chuàng)新制度機(jī)制,落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任方面形成示范性經(jīng)驗(yàn)做法。 |
市場監(jiān)管總局組織驗(yàn)收組評審 |
*州食安委各成員單位 各縣(市)人民政府 |
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(80)在創(chuàng)新產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入銜接機(jī)制方面形成示范性經(jīng)驗(yàn)做法。 |
國務(wù)院食品安全辦組織驗(yàn)收組評審 |
*州市場監(jiān)管局 州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、畜牧獸醫(yī)局,各縣(市)人民政府 |
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(81)在健全行刑銜接、行紀(jì)銜接制度機(jī)制方面形成示范性經(jīng)驗(yàn)做法。 |
國務(wù)院食品安全辦組織驗(yàn)收組評審 |
*州人民檢察院 州黨委政法委,州中級人民法院,州公安局、發(fā)改委、司法局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、衛(wèi)健委、市場監(jiān)管局 |
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(82)在加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)、提高監(jiān)管隊(duì)伍專業(yè)化水平方面形成示范性經(jīng)驗(yàn)做法。 |
市場監(jiān)管總局組織驗(yàn)收組評審 |
*州市場監(jiān)管局 各縣(市)人民政府 |
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(三十) “三小”治理 (5分) |
(83)綜合治理食品小作坊、食品攤販、小餐飲,改善其生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境,鼓勵(lì)和支持改進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營條件。 |
市場監(jiān)管總局組織驗(yàn)收組評審 |
*州市場監(jiān)管局 州住建局、自然資源局,各縣(市)人民政府 |
(三十一) 農(nóng)村食品安全綜合治理(5分) |
(84)開展農(nóng)村假冒偽劣食品整治,全面提升農(nóng)村食品安全綜合治理能力。建立規(guī)范的農(nóng)村食品流通供應(yīng)體系,凈化農(nóng)村消費(fèi)市場。開展農(nóng)村食品經(jīng)營店規(guī)范化建設(shè)。 |
市場監(jiān)管總局組織驗(yàn)收組評審 |
*州市場監(jiān)管局 州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,各縣(市)人民政府 |
(三十二) 學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”(5分) |
(85)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到100%,接受社會(huì)監(jiān)督。 |
國務(wù)院食品安全辦組織驗(yàn)收組評審 |
*州市場監(jiān)管局 州教育局,各縣(市)人民政府 |
(三十三) 科技創(chuàng)新 (5分) |
(86)引導(dǎo)開展食品安全領(lǐng)域科技創(chuàng)新,加強(qiáng)新技術(shù)成果在食品安全監(jiān)管和生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中的應(yīng)用。 |
市場監(jiān)管總局組織驗(yàn)收組評審 |
*州科技局 各縣(市)人民政府 |
(三十四) 高質(zhì)量發(fā)展 (5分) |
(87)調(diào)整優(yōu)化食品產(chǎn)業(yè)布局,通過引導(dǎo)食品企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、建立優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)基地及配套設(shè)施、加強(qiáng)與電商平臺(tái)深度融合、打造有影響力的品牌等方式,推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。 |
國務(wù)院食品安全辦組織驗(yàn)收組評審 |
*州工業(yè)和信息化局 州發(fā)改委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、畜牧獸醫(yī)局、商務(wù)局、市場監(jiān)管局,各縣(市)人民政府 |
(三十五) 社會(huì)共治 (5分) |
(88)建立健全社會(huì)共治制度機(jī)制,創(chuàng)新食品安全科普宣傳形式,有效治理造謠傳謠、欺詐和虛假宣傳行為。 |
市場監(jiān)管總局組織驗(yàn)收組評審 |
*州食安辦 州食安委各成員單位,各縣(市)人民政府 |
(三十六) 其他創(chuàng)新舉措(5分) |
(89)創(chuàng)建城市結(jié)合本地工作實(shí)際,創(chuàng)新監(jiān)管舉措,取得顯著成效。 |
市場監(jiān)管總局組織驗(yàn)收組評審 |
*州食安委各成員單位 各縣(市)人民政府 |
六、否決項(xiàng) |
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(90)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部未嚴(yán)格落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》明確的工作職責(zé)。 |
資料審查、 黨政領(lǐng)導(dǎo)訪談 |
*州食安辦 各縣(市)黨委、政府 |
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(91)三年內(nèi)發(fā)生重大及以上食品安全事故。 |
國務(wù)院食品安全辦會(huì)同相關(guān)部門評價(jià) |
*州食安辦 各縣(市)人民政府 |
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(92)三年內(nèi)發(fā)生農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)、非法添加、校園食品安全等事件,引發(fā)廣泛關(guān)注、造成嚴(yán)重不良社會(huì)影響。 |
國務(wù)院食品安全辦會(huì)同相關(guān)部門評價(jià) |
*州食安辦 州教育局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、畜牧獸醫(yī)局、市場監(jiān)管局,各縣(市)人民政府 |
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(93)群眾食品安全滿意度未達(dá)到80分。 |
委托第三方機(jī)構(gòu) 開展測評 |
*州食安辦 州食安委各成員單位,各縣(市)人民政府 |
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(94)食品評價(jià)性抽檢合格率未達(dá)到98%。 |
根據(jù)相關(guān)部門掌握情況進(jìn)行評價(jià) |
*州市場監(jiān)管局 州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、畜牧獸醫(yī)局,各縣(市)人民政府 |
附件3
創(chuàng)建國家食品安全示范城市綜合性工作
細(xì)化及推進(jìn)時(shí)間表
工作任務(wù) |
完成時(shí)限 |
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建立自治州黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全工作責(zé)任清單 |
2021年6月已完成 |
建立自治州食品安全監(jiān)管事權(quán)清單 |
2021年6月已完成 |
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建立對縣(市)政府食品安全工作考核評價(jià)體系 |
2019年10月已完成 |
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州黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)對食品安全暨創(chuàng)建國家食品安全示范城市推進(jìn)工作批示每季度1次 |
2022年 |
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根據(jù)創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作推進(jìn)需要,及時(shí)組織召開州食安委全體會(huì)議,聽取匯報(bào)、安排部署。 |
2022年 |
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工 作 機(jī) 制 |
協(xié)調(diào)并建立食品安全副主任單位聯(lián)合辦公機(jī)制 |
2022年4月 |
對照評價(jià)細(xì)則建立完善其它相關(guān)機(jī)制(如食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測會(huì)商和信息收集反饋通報(bào)等) |
2022年4月 |
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完善食品安全示范城市創(chuàng)建工作機(jī)制,有力有序有效推進(jìn)示范創(chuàng)建工作 |
2022年 |
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指 導(dǎo) 督 導(dǎo) |
指導(dǎo)督促各縣(市)食安創(chuàng)城動(dòng)員部署會(huì)。 |
2022年4月 |
督促各成員單位、各縣(市)食安創(chuàng)城任務(wù)落實(shí) |
2022年 |
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開展群眾食品安全滿意度和創(chuàng)建工作知曉率調(diào)查,明確強(qiáng)化和提升方向。 |
2022年、2023年各開展一次 |
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針對全州食品安全工作實(shí)際、指導(dǎo)督導(dǎo)情況、食品安全滿意度和創(chuàng)建工作知曉率調(diào)查情況,召開州食安委全體會(huì)議再部署再推動(dòng)再落實(shí)再提升 |
2023年3月 |
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宣 傳 推 廣 |
籌備食品安全示范城市創(chuàng)建宣傳工作 |
2022年3月 |
全面組織食品安全示范城市創(chuàng)建宣傳活動(dòng) |
2022年、2023年 |
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開展食品安全應(yīng)急演練 |
2022年 |
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培訓(xùn) 提升 |
組織州食安委成員單位及各縣(市)食品安全監(jiān)管人員開展業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn) |
2022年4月 |
學(xué)習(xí) 取經(jīng) |
為確保國家食品安全示范城市創(chuàng)建順利通過自治區(qū)食安委初審和國家驗(yàn)收,在重要時(shí)間段邀請有創(chuàng)建經(jīng)驗(yàn)的援疆省市食安辦工作人員進(jìn)行專業(yè)性、全流程指導(dǎo)。 |
2022年、2023年 |
評價(jià) 調(diào)度 |
對各縣(市)及成員單位食品安全工作開展評價(jià)考核。 |
2022年11月 |
針對評價(jià)考核結(jié)果,立足補(bǔ)短板強(qiáng)弱項(xiàng),召開州食品安全委員會(huì)全體會(huì)議總結(jié)部署提升 |
2023年3月 |
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特 色 亮 點(diǎn) |
結(jié)合巴州實(shí)際,開展特色亮點(diǎn)打造,凝練一批可復(fù)制可推廣的食品安全“巴州經(jīng)驗(yàn)”。探索區(qū)域公共品牌保食品安全、食品行業(yè)吹哨人制度、雙聯(lián)戶網(wǎng)格化管食品制度、食品安全責(zé)任險(xiǎn)、食安封簽等。固化量化分級、 “互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范一條街、“你點(diǎn)我檢”、“文明餐桌”志愿服務(wù)、“放心超市自我承諾”、農(nóng)貿(mào)市場大型超市快檢、餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建店創(chuàng)建、義務(wù)監(jiān)督員制度、成立專家委員會(huì)、食品安全志愿者服務(wù)等成果 |
2023年10月底前 |
資料 收集 |
日常收集 |
2022年11月 |
集中收集 |
2023年5月 |
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自評 (模擬 評估) |
制定方案 |
2022年8月 |
資料收集歸檔 |
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第三方全流程模擬評估 |
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根據(jù)評估報(bào)告整改提升 |
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申請自治區(qū)食安委中期評估 |
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自治區(qū)中期 評估 |
加大宣傳力度、完成自治區(qū)中期評估 |
2022年12月 |
自治區(qū)初審 |
全面爆發(fā)式宣傳,為自治區(qū)初評營造氛圍,持續(xù)夯實(shí)創(chuàng)建國家食品安全示范城市共建共享基礎(chǔ) |
2023年6月 |
完成自治區(qū)初審 |
2023年6月底 |
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國 家 驗(yàn) 收 |
準(zhǔn)備國家驗(yàn)收 |
2023年7月至12月 |
集中全面爆發(fā)式宣傳,為國家驗(yàn)收營造氛圍,持續(xù)夯實(shí)創(chuàng)建國家食品安全示范城市共建共享基礎(chǔ) |
國家驗(yàn)收開展前15天 |
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開展食品安全滿意度和創(chuàng)建工作知曉率調(diào)查,切實(shí)改進(jìn),持續(xù)提升公眾知曉率和滿意度 |
國家驗(yàn)收開展前2個(gè)月 |